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产前产后想要进补，却不会发胖的营养食谱有木有？有，春笋兔肉，滋阴补气，咱们一起来看看它们的营养价值吧。

春笋煲兔肉营养价值高

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。

春笋兔肉食谱原料

鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。

春笋兔肉制作方法

1、将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

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春笋切滚刀块。

2、旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。

3、待兔肉焖至软烂时放味精，豆粉，收浓汁起锅即可。

春笋兔肉适用人群

怀孕晚期妈咪和产后妈妈

健康提示

色红油亮，肉酥味鲜。兔肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。

兔肉可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。所以妈妈们在产前产后都能适当食用哦。

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