鱼肉是我们日常生活中的常见美食，对于孕妇来说，更是不可缺少的营养美味。

　　但是你知道吗，鱼肉中有2个潜在的危险因素要避免，不然会影响到孕妇和胎儿的健康和生长发育，你知道该如何避免吗？

　　小夏怀孕了，全家人都兴奋的不行。这不，婆婆买了一大堆的肉类，准备给小夏多补补。什么猪肉、鸡鸭肉、还有各种鱼。

　　小夏看到篮里的鱼，有些吃惊的说，”妈，这鱼还是少吃吧，我怕有污染，对宝宝不好。“

　　”哪有这说法，宝宝吃了鱼可聪明了，你得多吃啊。“

　　小夏皱了皱眉，之后差点没和婆婆吵起来。

　　那么，孕妇能不能多吃鱼呢？我们又该如何避免摄入鱼的潜在风险呢？

　　我们都知道吃鱼好，俗语更是说“吃鱼聪明”，但是你知道鱼中到底有哪些营养吗？

　　1 高蛋白

　　鱼类中含有丰富的优质蛋白。同样重量的鱼类与畜禽类相比，虽然其提供的蛋白质含量相差不多，但是鱼类中的脂肪含量明显少于畜禽类。

　　2 不饱和脂肪酸

　　欧米噶3脂肪酸，在鱼类中丰富，它对于宝宝脑的发育，起着重要的作用。

　　民间有句俗语说，“吃鱼的小孩更加聪明”嘛，其实这个是有一定的科学依据的，而且从母亲备孕起就要开始注意食用。

　　而高质量的蛋白质、欧米伽脂肪酸，是怀孕期间不可少的。

　　3 其它营养素

　　除此之外，美国FDA还表示，鱼类中还富含有更多的维生素B12,维生素D，还有锌、铁、碘等微量元素。

　　图片来自于FDA（美国食品药品管理局）

　　中国营养学会《中国居民膳食指南2016》中也指出，孕中晚期，适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。

　　所以，我们孕妇需要在怀孕期间多摄入一些鱼类。不过，虽然鱼肉的营养丰富，但是它却有2个潜在的健康风险。

　　正如文中开头小夏所说，鱼肉中确实存在着潜在的健康风险，如果不正确的食用，确实会对孕妇和胎儿有潜在的危害。比如：

　　1 寄生虫

　　美国食品和药品管理局(FDA )建议，

　　要避免进食生的鱼类，因为其中可能有寄生虫，如吸虫、蠕虫等。

　　文｜媛crystal

　　2 汞污染(甲基汞 )

　　孕妇饮食含过多的汞，胎儿大脑和神经系统发育会受到损害。

　　而有些鱼类，因为水的污染，体内会蓄积到甲基汞，所以当孕妇吃下后，也会在体内蓄积，从而影响到胎儿的发育。

　　以上，就是孕妇吃鱼，会产生的潜在健康风险，那么关键问题来了，我们该如何应对，健康吃鱼呢？

　　1 应对寄生虫

　　杀灭寄生虫和幼卵的最有效方法是将鱼烹熟或冷冻。

　　美国食品和药品管理局(FDA )建议，鱼类血药烹饪60摄氏度以上才能够食用。

　　而且鱼必须达到看起来不透明且成薄片状才行。

　　这里还要强调一点，有些孕妇，可能会比较喜欢吃日本寿司，但是在日本餐里，寿司、鱼类等很多都是生的。所以如果想吃，就一武汉哪个助孕机构好定要吃经过烹制的寿司，这样才是能够安全进食的。

　　2 应对汞污染

　　除了鱼类有寄生虫外，可能还会有汞污染的风险。

　　1）含汞较高的鱼类

　　美国食品药品管理局建议，孕妇，备孕，哺乳期，儿童尽量避免进食鲨鱼，箭鱼，马头鱼等，因为这些鱼的体内汞非常高。

　　美国食品药品管理局推荐的安全范围为，怀孕期间女性每周最多进食340克鱼，约为普通餐两餐的烹熟鱼类。

　　以上我们了解了哪些鱼，孕妇需要避免食用，那么有没有推荐食用的鱼类呢？

　　2)含汞较低的水产

　　虾，罐装淡金qiang鱼，鲑鱼，鳕鱼，鲶鱼，这些水产品都是含汞比较低的。

　　FDA还建议，本地捕捞的鱼类，每周最多只能吃170克，约为普通餐一餐的量。

　　图片来自于FDA(美国食品药品管理局)

　　而在《中国居民膳食指南2016》中指出，鱼类中的三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼中含有更武汉代孕机构多的欧米噶3不饱和脂肪酸，同时其中的DHA也较多，对于胎儿的视觉和脑功能更加有益，建议每周妈妈最好食用2到3次。

　　所以以上，我们怀孕期间就知道如何挑选鱼的种类了，可以多吃一些三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等这些富含欧米噶3，DHA的鱼类，并且一定要烹熟哦。

　　以上我们了解了，如何避免吃到含有健康风险的鱼类，那么问题来了，有些孕妈可能会问，我每天到底可以吃多少鱼呢？数量是多少呢？

　　其实，孕期如何吃鱼，早已经有膳食指南标准。

　　1 孕中期

　　我们孕妈从孕中期开始，需要每天增加50克的动物性食物。孕晚期需要增加到每天125克。

　　建议每周食用2到3次的鱼类，提供对宝宝脑发育重要的欧米噶3不饱和脂肪酸。

　　2 膳食宝塔

　　如果你还是不知道具体吃多少，那么以下的2张膳食指南可以给到你答案。

　　1）备孕期膳食指南

　　中国营养学会《中国备孕妇女平衡膳食宝塔》指出，

　　备孕期间，每天需要摄入130到180克的鱼禽蛋肉类。

　　2）怀孕期膳食指南

　　中国营养学会《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》指出，

　　孕中期，孕妇每天需要摄入150到200克的鱼禽蛋肉类。

　　孕晚期，孕妇每天需要摄入200到250克的鱼禽蛋肉类。

　　媛媛老师提醒您：

　　1 从备孕期起，我们孕妈就要注重鱼类的摄入,孕中期起，更要增加摄入鱼类。

　　2 鱼类虽然营养价值高，但是却有着寄生虫、汞污染2大健康风险，如果没有正确食用，对于自己和胎儿的发育都十分不利。

　　3 通过2个方法，我们可以避免吃到含有潜在风险的鱼类，吃的更健康。

　　关于孕期如何吃鱼，你有了解了吗？你会吃哪些鱼呢？在育儿方面，你还有什么疑惑或烦恼吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

　　参考资料

　　1）《中国居民膳食指南2016》中国营养学会

　　2）For Women Who Are or Might Become Pregnant, Breastfeeding Mothers, and Young Children (FDA)

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　　作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

　　曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导